Chuối xanh được gọt vỏ khéo léo, rửa sạch rồi mang đi chiên vàng giòn bên ngoài, mềm bùi bên trong. Sau đó, quyện cùng phần sả ớt băm thơm nồng và nước sốt độc quyền đậm đà. Miếng chuối thấm vị, vừa béo, vừa bùi, lại thêm chút cay tê đầu lưỡi... Ăn cùng cơm nóng vào những ngày mưa thì cứ gọi là "thủng nồi trôi rế"!
